Společnost Boeser Frischfleisch GmbH převzala 28. září 2026 provoz jatek společnosti Vion Food Group v Crailsheimu v Bádensku-Württembersku. Tento závod, který zaměstnává přibližně 600 lidí, bude nadále fungovat jako hovězí a vepřová porážka včetně bourání.
Časopis Meat Science vydal přehledový článek o alergické reakci, ke které může dojít po kousnutí klíštětem. Spouštěčem je potom konzumace potraviny, která obsahuje epitop α-Gal. Epitop α-Gal je všudypřítomně exprimovaný v tkáních savců jiných než primátů.
Podle Jim Long Pork Commentary je rok 2026 pro německý sektor chovu prasat velmi obtížný. Situace je finančně náročná, přičemž ceny se po většinu roku pohybovaly pod hranicí rentability. Počty poražených zvířat meziročně téměř stagnovaly; hlavním problémem byla poptávka.
Po diagnostikování afrického moru prasat (AMP) u divočáka na konci roku 2025 ceny prasat ve Španělsku a následně ceny vepřového masa prudce klesly. Bylo to poprvé od roku 1994, kdy byl AMP ve Španělsku zjištěn. Navzdory sníženým cenám během letošního roku předpokládají prognózy EU, že Španělsko ve 4. čtvrtletí 2026 vyprodukuje 15,8 mil. prasat, což je meziročně o 12 % více a 26 % celkové produkce EU.
Podle Jim Long Pork Commentary vzrostla produkce vepřového masa v Číně v první polovině letošního roku o 3,3 %. Na konci druhého čtvrtletí činil počet registrovaných prasat 424,9 mil., což představuje meziroční nárůst o 0,1 %. Poraženo bylo v prvním pololetí letošního roku 372,46 mil. prasat.
Po ničivých ohniscích afrického moru prasat (AMP) a velkých záplavách na konci roku 2025, které postihly farmáře, je rok 2026 pro vietnamský chov prasat rokem oživení. Odvětví pokračuje cestou větší integrace a odklání se od drobných chovů, jejichž podíl se aktuálně odhaduje na zhruba 38 % národní produkce.
