Čína a drůbeží maso

Čína a drůbeží maso

Africký mor prasat vyvolal v Číně silný nárůst ceny vepřového masa. Jednou z reakcí je zvýšená poptávka po drůbežím mase. Především školní a závodní kuchyně, ale i provozovny rychlého stravování v ulicích generují zvýšený zájem, zejména...
Dobré jméno se vyplácí

Dobré jméno se vyplácí

Podle časopisu Fleischwirtschaft dosáhl v roce 2017 obrat s chráněnými potravinami a nápoji v EU hodnoty 77,15 miliard euro. Celkový trh s potravinami se v EU odhaduje na 1 101 miliard euro. Potraviny a nápoje se statutem ochrany představují tak podíl...
Produkce vepřového masa v Belgii

Produkce vepřového masa v Belgii

Belgie je rozlohou docela malá země. Se svými 32,5 tisíci km2 je daleko za Českou republikou (78,9 tis. km2) i Slovenskem (49,0 tis. km2). V exportu vepřového masa patří ale do ligy mistrů – zaujímá sedmou příčku v pomyslném žebříčku. Před Belgií jsou...
error: Obsah webu je chráněn!