Trvanlivé masné výrobky jako snacky

Trvanlivé masné výrobky jako snacky

Nejvyspělejšími trhy snacků na bázi masa jsou Severní Amerika a Evropa. Nejčastější formu masových snacků představují produkty typu „jerky“ a tyčinky. Masové tyčinky představují přirozenou evoluci minisalámků. K jejich výrobě lze použít klasickou...
Zahraniční obchod s červeným masem v r. 2018

Zahraniční obchod s červeným masem v r. 2018

Většina masa se ve světě spotřebuje v zemi svého původu. Na zahraniční obchod připadne jen menší část. Z celkové produkce hovězího masa v roce 2018 okolo 62,9 milionů tun bylo exportováno necelých 10,6 milionů t (16,85 %). V případě vepřového masa to...
Sealed Air otevřel v Itálii nové Packforum

Sealed Air otevřel v Itálii nové Packforum

Mnozí čeští zpracovatelé měli možnost navštívit v Paříži nedaleko výstaviště předváděcí centrum společnosti Sealed Air, které nabízelo nejrůznější možnosti balení potravin včetně čerstvého masa, masných polotovarů a masných výrobků. Před časem vedení společnosti rozhodlo o přesunutí těchto aktivit do Itálie, konkrétně do města Passirana di Rho nedaleko Milána.

error: Obsah webu je chráněn!