Produkce masa v ČR v roce 2018

Produkce masa v ČR v roce 2018

Vloni se podle ČSÚ vyprodukovalo v naší zemi 447 010 t masa (meziročně +2,1 %). Produkce vepřového dosáhla 210 910 t, což bylo srovnatelné s r. 2017. Zvýšila se produkce hovězího (+5,7 %) i drůbežího (+3,4 %) masa. Hovězí maso V roce 2018 bylo...
Maďarský Pick slaví 150 let

Maďarský Pick slaví 150 let

V roce 1869 zahájil Márk Pick ve městě Szeged výrobu originálních maďarských salámů, které se v následujících desetiletích rozšířily jako vysoce ceněná specialita prakticky do celého světa. Vepřové maso z prasnic a sádlo, maďarské koření jako paprika...
Jak dnes jedí Němci?

Jak dnes jedí Němci?

Na tuhle otázku hledala odpověď studie společnosti Nestlé ve spolupráci s Institut für Demoskopie (pozn. demoskopie = výzkum veřejného mínění) v německém Allensbachu. Výsledky ukázaly změny ve stravování v mnoha detailech. V německých domácnostech se...
Největší chovatelé prasnic ve světě

Největší chovatelé prasnic ve světě

Celosvětově existovalo v loňském roce 31 zemědělských společností, které chovaly ve svých stájích více jak 100 000 prasnic. Z toho pouze 3 měly sídlo v EU. Celkem chovaly tyto velké podniky podle časopisu Fleischwirtschaft 9,35 milionů kusů prasnic...
error: Obsah webu je chráněn!