Ve zprávě o světové produkci potravin „OECD-FAO Agricultural Outlook 2019-2028“ byly zveřejněny údaje o současné světové produkci masa. V roce 2018 vzrostla o 1,0 % na 327 milionů tun. Zvýšila se produkce všech tří hlavních druhů mas (hovězí, vepřové, drůbeží), jen velice slabě vzrostla produkce skopového.

Nárůst produkce masa zaznamenali vloni v Austrálii, v EU, Rusku a USA. Slabý přírůstek nastal také v Argentině, Indii a Mexiku. Zvýšení produkce masa je většinou projevem zlepšení produktivity, ale v případě Evropské unie a Austrálie byla příčina v suchu a v důsledku toho i vyšší míře porážek. Naopak k poklesu produkce masa došlo v Číně a Brazílii, které představují významné světové producenty masa. Čínu sužuje africký mor prasat, který působí tamním chovatelům prasat velké ztráty a který zapříčiňuje propad produkce vepřového masa. Brazílie byla nucena snížit produkci masa díky ztrátě exportu, zejména do Ruské federace z důvodů porušení pravidel bezpečnosti potravin.

Podle FAO indexu cen masa byla vloni průměrná cena o 2,2 % nižší, než jaká byla v roce 2017. Příčinou byly nižší ceny vepřového a drůbežího masa v r. 2018, cena hovězího zůstala stabilní. Zdražilo skopové, ale díky jeho nízkému podílu na celkové produkci masa byl tento vliv marginální.

Vloni se meziročně zvýšil objem masa pro zahraniční trhy (export) o 1,5 % na 34 milionů tun. Zvýšily se vývozy skopového masa z Austrálie, Argentiny, Thajska a USA, propadl se naopak export z Brazílie a Indie. Největším dovozce masa na světě je Čína, ta vloni zvýšila import vepřového, neboť na domácím trhu je třeba uspokojit požadavky konzumentů, když produkce klesá v důsledku afrického moru prasat.


Kam

error: Obsah webu je chráněn!