Evropské ceny za jatečná prasata jsou na rekordní výši. Ve Španělsku platí 1,707 euro/kg živé váhy, což je historický rekord. Přitom v lednu 2022 to bylo 1,02 euro/kg. V Německu je aktuální cena 2 euro/kg v JUT, na konci ledna stály vepřové půlky 1,2 euro/kg. Vysoké náklady na chov prasat vedou farmáře k snižování početních stavů prasnic, a tím pádem se v brzké době sníží nabídka jatečných prasat. Např. Dánové měli k 1. červenci meziročně o 84 000 prasnic méně (-6,5 %), jatečných prasat bylo míň o 991 000 (- 6,5 %). V Německu nyní týdně porážejí 700-750 tisíc prasat, před pár lety to bylo okolo 1 milionu. K nižší produkci vepřového masa přispělo i horké léto. Ve Španělsku se snížila porážková váha prasat na 106,16 kg, což spolu s nižší početní produkcí způsobuje propad v produkci JUT o 7-10 %.
Vysoké ceny prasat trápí také Čínu. Od 1. dubna 2022 se cena za jatečná prasata téměř zdvojnásobila. I v Číně probíhá nadměrné vyřazování prasnic, což omezí nabídku vepřového masa na trhu. Důsledkem tak budou vysoké ceny vepřového masa.
Ne všude ale snižují produkci prasat. V USA se aktuálně poráží týdně okolo 237 000 prasnic, vloni to bylo 246 000. Nicméně populace prasnic je ve Spojených státech letos menší, i když se nejedná o žádný dramatický pokles.
Optimisticky vypadá úroda v hlavních produkčních oblastech, jako Brazílie, Rusko nebo západní Kanada. K uvolnění cen obilí přispívá také uvolnění ukrajinských naložených lodí. Podle serveru genesus.com v minulém týdnu opustilo ukrajinské přístavy více jak 44 lodí s obilím.




