Aktuální trh s vepřovým podle Genesus Inc. – konec léta a začátek podzimu 2023

Oficiální porážka prasnic v USA v srpnu byla 293 800 kusů, což je o 20 000 více než v srpnu loňského roku. Od začátku srpna jsou porážky prasnic v USA o 94 000 kusů vyšší než před rokem, přičemž největší nárůst zaznamenaly poslední čtyři měsíce. Méně prasnic vždy znamená méně prasat na trh.

Mexiko zvýšilo své týdenní nákupy vepřového masa ze Spojených států o 14 %, přičemž týdně přijíždí do země od svého severního souseda průměrně více než 15 370 tun. V letošním roce (k 3. říjnu 2023) zatím dovezlo Mexiko téměř 615 000 tun amerického vepřového masa. Efekt, který vždy zatěžuje místní výrobce, kteří musí konkurovat levnému dováženému produktu (viz. přiložená tabulka).

Francie? Od 31. července trh s vepřovým ztratil 0,31 € za kg JUT a v současnosti je na 2,04 €/kg. Mnoho důvodů tohoto poklesu: inflace, různorodé počasí během měsíce srpna, ztráta konkurenceschopnosti na hlavních exportních trzích…Situace je velmi podobná v jiných evropských zemích ze stejných důvodů: pokles o 0,20 EUR za kg v Německu od 26. července; -0,17 EUR za kg živé hmotnosti ve Španělsku od 27. července; -0,21 EUR za kg živé hmotnosti v Belgie od 26. července; -0,17 € za kg živé váhy v Nizozemsku od 21. července.

Tab.: Ceny za kg živých jatečných prasat ve vybraných zemích k 4. 10. a pro srovnání k 30. srpnu a 27. červenci 2023 (pramen: genesus.com)

[1 libra = 0,45 kg; kurz dolaru k CZK: 21,62 (27. 7.); 22,33 (30. 8.) a 23,225 (4. 10.)]