Josef Kubelka: Odborná příručka pro uzenáře

Josef Kubelka: Odborná příručka pro uzenáře

Nakladatelství OSSIS rozšířilo počátkem roku nabídku odborných technologických knih pro řezníky a uzenáře. Do sbírky přibyla další prvorepubliková publikace, tentokrát „Odborná příručka pro uzenáře“ od Josefa Kubelky. První vydání zajistil autor...
Produkce masa v USA stále roste

Produkce masa v USA stále roste

Letos to bude už šestý rok v řadě, kdy stále stoupá produkce masa ve Spojených státech. Podle analýz tamního ministerstva zemědělství USDA dosáhne v r. 2020 objemu 49,06 mil. t, což bude nový rekord. Meziročně se očekává vzestup produkce o 2,8 %. Hnací...
EU: více případů AMP u domácích prasat

EU: více případů AMP u domácích prasat

Podle únorového čísla časopisu Fleischwirtschaft se podařilo vloni v Evropské unii, v Srbsku i na Ukrajině prokázat celkem 8 315 ohnisek afrického moru prasat (AMP). Meziročně nastal nárůst o 1 463 případů (+ 21,4 %). Přibylo...
error: Obsah webu je chráněn!