Produkce a spotřeba masa v Rakousku
Vloni vyprodukovali v Rakousku 198,3 tis. t hovězího a 471,6 tis. t vepřového masa. Produkce masa domácích kopytníků se dostala na 729,7 tis. t a v porovnání s r. 2020 se snížila o 7 %.
Produkce masa v ČR v roce 2025: více vepřového, méně hovězího a více drůbežího
Podle informací Českého statistického úřadu (ČSÚ) dosáhla v roce 2025 produkce hovězího masa z českých jatek 67 341 t v hodnotě JUT (meziročně -2,2 %) a po započtení porážek mimo jatky byla s objemem 69 311 t nižší o 2,4 %. Naopak se porazilo více prasat a produkce v JUT dosáhla 217 603 t (+2,8 %).
O významu masa v jídelníčku sportovců a aktivních dospělých
Pro sportovce a aktivní dospělé může být maso cennou součástí stravy, která je v souladu se současnými osvědčenými postupy sportovní výživy a podporuje regeneraci, adaptaci, výkon a zdraví sportovců a aktivních dospělých.
Prognózy o globální produkci a spotřebě masa v období 2025–2034
Předpokládá se, že světová produkce masa vzroste do roku 2034 o 13 %, tj. o 46 mil. tun v ekvivalentu váhy jatečně upravených těl, na odhadovaných 406 mil. t. Více než polovina (55 %) růstu produkce masa bude zaznamenána v Asii.
Indexy cen masa v Evropě: nejdráž stále ve Švýcarsku, nejlevněji nakoupíte v Černé Hoře
Zářijové číslo časopisu Fleischwirtschaft (9/2025) zveřejnilo index cenové hladiny masa v evropských zemích za rok 2024. Nejdráž bylo vloni ve Švýcarsku, ze zemí EU v Lucembursku (137 oproti 100 v EU-27). Naopak nejlevnější maso měli v Černé Hoře (70,10), z členských zemí bylo vloni nejlevněji na Slovensku (70,20).
