Začátek letošního roku nebyl pro čínské chovatele prasat finančně dobrý. Ceny zůstávají pod úrovní výrobních nákladů, částečně kvůli nadprodukci v kombinaci se slabou poptávkou. V současné době je cena prasat v živé váze 1,56 USD/kg (přibližně 33,34 Kč/kg). To vytlačuje mnoho producentů z odvětví chovu prasat. Nevyhnutelným důsledkem později v tomto roce bude opětovný nárůst cen, jakmile se snížení produkce stane významným faktorem. Tyto ztráty trvají již delší dobu, s výjimkou mírného výkyvu kolem lunárního Nového roku. Čínská vláda již v září (než se ztráty zhoršily) požádala producenty prasat v zemi o snížení produkce a nedávno se s mnoha z nich znovu setkala s podobnou žádostí.
Na setkání s producenty prasat minulý týden je ministerstvo zemědělství vyzvalo, aby sledovali a dosáhli limitů produkce stanovených v roce 2025 a také aby zavedli registrační systém pro zlepšení kontrolního úsilí. Prosincový pokles cen vepřového masa v Číně o 14,6 % oproti předchozímu roku byl pouze posledním propadem uprostřed let klesajících cen, a to kvůli slabé poptávce, stagnující ekonomice a měnícím se chutím. Stále více spotřebitelů hledá chutnější vepřové maso, jako je tradiční čínské černé prase, ale současná produkce nedokáže uspokojit poptávku. Spotřebitelé jsou stále více unavení z méně chutného bílého vepřového masa, které se stalo dominantní nabídkou vepřového masa v celé Číně. Čínští spotřebitelé touží po vepřovém mase minulosti s chutí a mramorováním, a proto někteří z největších čínských chovatelů prasat již produkují nebo plánují produkovat mnohem více černých prasat. Realita současné úrovně čínské produkce a poptávky je také jedním z důvodů poklesu dovozu vepřového masa.
Podle nejnovějšího odhadu Ministerstva zemědělství USA (USDA) se očekává, že dovoz vepřového masa do Číny letos klesne o 7,4 %. Vývoz vepřového masa z USA do Číny se loni objemově snížil o 21 % na 376 133 t v hodnotě 892 milionů USD, což představuje pokles tržeb o 22 %, tedy o více než 250 milionů USD. Podle prognóz pekingské kanceláře USDA se nyní zdá, že největší světový trh s vepřovým masem bude mít v roce 2026 stabilní poptávku. USDA předpovídá, že spotřeba vepřového masa v Číně se bude téměř rovnat odhadovaným 60,45 milionům t z roku 2025. Čínská domácí produkce se pro rok 2026 odhaduje na 59,38 milionů t, a to uprostřed vyššího počtu porážkových kusů, ale nižší jatečné hmotnosti. Čínská produkce vepřového masa, která čelí nízkým maržím, je motivována k expanzi slabými cenami, které od vrcholu z poloviny roku 2024 klesly o více než 25 %.
Tab.: Přehled aktuálních cen (na 1 kg živé váhy) jatečných prasat ve vybraných zemích světa (pramen:World Swine Market Report)
| země | cena v USD/kg | cena v Kč/kg (kurz 21,32 Kč) |
| USA | 1,49 | 31,80 |
| Kanada | 1,31 | 27,90 |
| Mexiko | 2,22 | 47,30 |
| Brazílie | 1,29 | 27,50 |
| Spojené království | 1,98 | 42,20 |
| Španělsko | 1,38 | 29,40 |
| Vietnam | 2,36 | 50,30 |
| Jižní Korea | 3,37 | 71,80 |
| Čína | 1,56 | 33,30 |
Připraveno podle World Swine Market Report
