Export německého vepřového masa v r. 2025

Vloni zaznamenali naši západní sousedé stagnaci ve vývozu vepřového masa. S objemem 2,058 mil. t došlo meziročně jen k nepatrnému nárůstu (+0,32 %), s hodnotou ve výši 5,6 mld. euro to byl naopak pokles o více jak 7 %, uvedl časopis Fleischwirtschaft ve svém červnovém čísle. Česká republika patří mezi významné obchodní partnery a pravidelně se umisťuje v top-10 největších odběratelů německého vepřového masa. Nejinak tomu bylo vloni. S množstvím 116 142 t (meziročně +6,7 %) obsadila naše země pátou příčku. Jedničkou mezi odběrateli byla Itálie s 346 132 t (meziročně +8,61 %), druhé bylo Nizozemsko s 248 565 t (+4,99 %) a třetí Polsko (179 571 t; meziročně + 3,33 %). Před námi na čtvrté příčce se umístilo Rakousko s 131 317 t, které ale oproti r. 2024 odebralo o 1,8 % méně. Za námi v první desítce skončily Dánsko, Francie, Spojené království, Rumunsko a Belgie.

Největší podíl na vývozu vepřového masa měla kategorie „chlazené vepřové maso“ s 968 700 t (meziročně +2,0 %) za více jak 2,7 mld. euro (-7,5 %). Mraženého masa vyvezlo Německo vloni 319 130 t (meziročně -5 %) za 761.7 mil. euro (-16 %). Největší nárůst této kategorie zaznamenal export na Nový Zéland (+59,5 %) s 11 660 t. V hodnotě vývozu skončil Nový Zéland na třetí příčce, před ním byly jen Polsko a Rumunsko. Pro Německo má pochopitelně význam vývoz do třetích zemí mimo EU. Vietnam vloni nakoupil 70 650 t (+ 23,5 %) vepřového masa a skončil na 11. místě mezi odběrateli. Těžký byl vývoj obchodu s Jižní Koreou. V roce 2024 se do této asijské země podařilo vyvést téměř 51 000 t vepřového masa. Vloni objem propadl o 86 % na 7 150 t. Důvod? V lednu 2025 byla po více jak 35 letech v zemi diagnostikována slintavka a kulhavka (u jednoho vodního buvola). Okamžitě došlo k zákazu vývozu německého vepřového, který byl odvolán ke konci loňského roku a v listopadu a prosinci mohli němečtí obchodníci opět dodávat na jihokorejské trhy.

Vývoz vedlejších vepřových produktů zaznamenal vloni meziroční nárůst 4 % na 371 180 t. Jejich hodnota však klesla o 9,5 % na 265,6 mil. euro. Jedničkou mezi odběrateli bylo Nizozemsko s 98 490 t, na druhé příčce se umístil Vietnam s téměř 52 950 t (meziročně + 34,5 %). Do top 10 se dostala také Česká republika spolu s Polskem nebo Španělskem. V kategorii „mělněné masné výrobky z vepřového masa“ vyvezli Němci vloni 156 460 t zboží za téměř 919,5 mil. euro. V kategorii „masné polotovary a konzervy“ se vloni export německého zboží dostal na téměř 134 640 t (+1,4 %) za více jak 847,9 mil. euro. Největším odběratelem v této kategorii byla Francie s meziročním nárůstem odběrů přes 16 %, v hodnotě pak + 11,5 %.

Tab.: Top -10 odběratelů německého vepřového masa v roce 2025 (pramen: Fleischwirtschaft 6/2026)