V období 2020-2025 se podle březnového vydání časopisu Fleischwirtschaft v EU-27 zvýšila produkce drůbežího masa o 5,6 %, ostatní druhy masa ale klesly. Celkem se produkce masa v EU-27 ve sledovaném období snížila o 4 %. Detaily ukazuje přiložená tabulka 1. Je zajímavé, že se v tomto období zvýšila spotřeba masa v EU, a to o přibližně 2,6 %. Tento nesoulad mezi klesající produkcí masa na jedné straně a růstem spotřeby na straně druhé vede ke snížení soběstačnosti a k závislosti na dovozech. Ale také k poklesu vývozu masa z EU-27. To je patrné na srovnání produkce a spotřeby vepřového masa (tab. 1). Zatímco v letech 2020-2025 v EU-27 produkce vepřového masa klesla o 8,7 %, spotřeba se prakticky nezměnila a je nižší jen o 0,2 %.
Tab. 1: Produkce a spotřeba masa v EU-27 v období 2020-2025, údaje v 1 000 t (pramen: Fleischwirtschaft 3/2026)
| 2020 | 2024 | 2025 | změna 2025/2020 | |
| Produkce celkem | 44 599 | 42 808 | 42 860 | 96,1 % |
| vepřové | 23 240 | 21 299 | 21 207 | 91,3 % |
| hovězí a telecí | 7 136 | 6 836 | 6 731 | 94,3 % |
| drůbeží | 13 595 | 14 097 | 14 356 | 105,6 % |
| spotřeba celkem | 37 672 | 38 403 | 38 639 | 102,6 % |
| vepřové | 18 434 | 18 398 | 18 395 | 99,8 % |
| hovězí a telecí | 6 617 | 6 436 | 6 390 | 96,6 % |
| drůbeží | 11 955 | 12 918 | 13 203 | 110,4 % |
V EU-27 je pozorovatelný trend ve snižování podílu výdajů za potraviny z celkových výdajů domácností. Hlavním důvodem je růst příjmů a v porovnání s tím podprůměrné zvyšování cen potravin. S rostoucím blahobytem se posouvají priority domácností. Zvyšující se životní standard se odráží v nárůstu výdajů za bydlení, cestování, volnočasové aktivity a zdravotní péči.
Tab. 2: Podíly výdajů za potraviny (%) na celkových výdajích domácností EU-27 v roce 2024 (pramen: Fleischwirtschaft 3/2026)
| Lucembursko | 9 | Malta | 12 | Portugalsko | 18 |
| Rakousko | 10 | Švédsko | 13 | Chorvatsko | 18 |
| Irsko | 10 | Finsko | 13 | Polsko | 18 |
| Německo | 11 | Kypr | 13 | Litva | 19 |
| Belgie | 11 | Slovinsko | 14 | Estonsko | 19 |
| Nizozemsko | 11 | Česko | 14 | Slovensko | 20 |
| Španělsko | 12 | Itálie | 15 | Lotyšsko | 20 |
| Francie | 12 | Řecko | 16 | Bulharsko | 20 |
| Dánsko |
12 |
Maďarsko | 17 | Rumunsko | 23 |
Z výdajů za potraviny si drží vysoký podíl maso a masné výrobky. V Německu v r. 2024 připadlo z celkových výdajů v maloobchodě za potraviny 214 mld. euro na maso a masné výrobky 38 mld., stejnou částku utratili předloni Němci i za ovoce a zeleninu. O něco více (39 mld. euro) vydali v Německu za chléb a pečivo. Za mléko, mléčné výrobky a vejce utratili Němci 35 mld. euro a za cukr a sladkosti 19 mld. Za ostatní kategorie potravin to bylo 45 mld. euro a za nápoje 61 mld. V restauracích, kavárnách a jídelnách utratili Němci dalších 107 mld. euro.