Jaký bude letošní německý export vepřového masa?

V Evropě se stalo Španělsko největším vývozcem vepřového masa, které tak posunulo na druhou pozici Německo, dlouholetého lídra v této oblasti. Podle údajů červencového čísla časopisu Fleischwirtschaft vyvezli Němci v letošním prvním čtvrtletí za hranice své země 722 002 t vepřového masa včetně masných výrobků z vepřového masa, dále vepřového sádla a vedlejších jatečných produktů. Meziročně došlo jen k nepatrnému poklesu (- 0,54 %). Hodnota vývozu činila 1,879 mld. euro a oproti loňské první čtvrtině roku vzrostla o solidních 31 %. Tato čísla vypadají docela příznivě. Ale prakticky jediným trhem, který přispěl k výše uvedenému výsledku, byla Čína. Její hlad po vepřovém díky africkému moru prasat a navzdory onemocnění covid-19 se promítl do meziročního nárůstu vývozu z Německa za letošní první čtvrtletí o 64,1 % na 187 642 t (v hodnotě vyvezeného vepřového masa to bylo 417,265 mil. euro; meziročně + 158 %!). Čína v tomto období dovezla celkem na 950 tis. t vepřového masa. A v dubnu 2020 masivní dovozy pokračovaly a dosáhly okolo 400 000 t (meziročně nárůst téměř 170 %).

Evropské země dovezly v období leden-březen 2020 z Německa 417 586 t vepřového (meziročně – 6 %) za 1, 137 mld. euro (meziročně + 21 %). Největším odběratelem byla Itálie s 80 101 t (- 9 %), následovalo Nizozemsko (69 639 t; + 7,6 %) a Polsko (34 672 t; – 21,6 %). Česká republika odebrala v letošním prvním čtvrtletí 26 822 t a oproti stejnému období loňského roku došlo k poklesu 15,6 %. Přibližně stejný propad zaznamenal obchod s Velkou Británií, která nakoupila z Německa 37 044 t. O více než 24 % poklesl také prodej vepřového do Jižní Koreje, která v letošním prvním čtvrtletí odebrala 23 957 t. O 44,5 % propadl prodej na Ukrajinu, v aktuálním množství 2 038 t. Přestože data za první čtvrtletí nevypadají nijak negativně, odborníci nevidí další vývoj letošních vývozů vepřového z Německa optimisticky. Roli sehrálo omezení provozu velkých jatek ve druhém čtvrtletí letošního roku a také konkurenceschopnost německého vepřového na světových trzích.

Daleko hůře než vepřové na tom byly komodity hovězí a drůbeží maso. V prvním čtvrtletí pokles vývoz hovězího masa z Německa o téměř 12 % a v hodnotě exportu o 12,7 %. V případě drůbežího masa dosáhl propad 9 % v objemu a téměř 6,5 % v hodnotě.

Tab.: Vývoz vepřového masa z Německa v období leden-březen 2020 v meziročním srovnání (údaje v tunách; pramen: Fleischwirtschaft 7/2020)

Kam