Ve svém pravidelném hlášení společnosti Genesus Inc. o aktuální situaci na trhu se představila paní Mercedes Vega, ředitelka pro Španělsko, Portugalsko a Itálii. Z její zprávy vybíráme:
„Uzavřeli jsme rok 2023 a jeho výsledky rozhodně nemají nic společného s těmi z roku 2022. Ve Španělsku to byl skvělý rok pro produkci jatečných prasat“:
- Byly rekordní hodnoty cen Mercolleida s průměrem 1,871 EUR/kg živé hmotnosti jatečných prasat ve srovnání s 1,513 EUR/kg živé hmotnosti v roce 2022.
- Podle údajů od SIP Consultors byly průměrné výrobní náklady 1,483 EUR/kg živé hmotnosti, s průměrnými náklady na krmivo 1,063 EUR/kg živé hmotnosti, ve srovnání s 1,533 EUR/kg živé hmotnosti (výrobní náklady) a 1,135 EUR/kg živé hmotnosti (náklady na krmiva) v roce 2022.
- Průměrné výrobní náklady 20kg selete podle stejného zdroje nevykazovaly v posledních dvou letech velký rozdíl: 59,6 EUR oproti 59,9 EUR.
- Toto mírné zvýšení nákladů na sele je způsobeno stávajícími zdravotními problémy v důsledku propuknutí PRRS a nárůstem ztrát.
- Prodejní cena tohoto stejného selete však byla velice rozdílná s průměrnou hodnotou Mercolleida 74,1 EUR v roce 2023 oproti 42,2 EUR v roce 2022. Tento rozdíl byl silně ovlivněn také poklesem produkce prasat v EU. Vlády podporují zavírání farem. Německo i Nizozemsko pokračují ve snižování stád prasnic. Důsledkem je nedostatek selat, z nichž část přicházela do Španělska.
Pro španělské zpracovatele masa to však nebylo stejné:
- Podle údajů MAPA do listopadu ’23 bylo zpracováno o 5,54 % méně prasat než ve stejném období roku 2022, 48 763 167 prasat ve srovnání s 51 623 046 prasaty ve stejném období.
- Vývoz značně poklesl v důsledku významných cenových rozdílů mezi EU a USA. Podle údajů poskytnutých společností ANPROGAPOR se odhaduje celkové snížení našeho exportu o 6,5 %. Pokud jde o trhy, došlo k 15% poklesu exportu do Číny a Čína nyní představuje 20 % španělského trhu; došlo také ke ztrátě pozice na dalších trzích: Filipíny (-39 %), Jižní Korea (-25 %) nebo Japonsko (-12 %). Exporty na evropský trh rostou s mírně vyšší hodnotou než do třetích zemí. 53 % španělského vývozu směřuje do Evropské unie a 47 % do třetích zemí.
- Letošní rok začali Španělé o něco níže než minulý rok (1,63 vs. 1,65 eur/kg), ale nepochybně výrazně výše než posledních 10 let. Po 10 týdnech stability nastalo zvýšení (1,681), ale ne proto, že se producenti a zpracovatelé shodli u stolu Mercolleida, ale proto, že to muselo udělat představenstvo Mercolleida.
- Cena je 1,681 EUR/kg živé hmotnosti, zatímco v Německu, i když se zvýšila, je to 1,65 EUR/kg živé hmotnosti, Francie hlásí 1,61 EUR/kg živé hmotnosti a Nizozemsko 1,63 EUR/kg živé hmotnosti.
Pravdou je, že je trochu komplikované předvídat, jak bude letošní rok, který právě začal, probíhat. Záleží na příliš mnoha faktorech, které nejsou jasné. Je zřejmé, že populace prasat v EU se zmenšuje, že ve Španělsku se produkce koncentruje a nové předpisy EU ovlivní produkci přímo či nepřímo. A s těmito prvky budeme muset počítat, uzavírá svůj komentář Mercedes Vega, ředitelka pro Španělsko, Portugalsko a Itálii.
