Letos to bude už šestý rok v řadě, kdy stále stoupá produkce masa ve Spojených státech. Podle analýz tamního ministerstva zemědělství USDA dosáhne v r. 2020 objemu 49,06 mil. t, což bude nový rekord. Meziročně se očekává vzestup produkce o 2,8 %. Hnací silou růstu bude zejména vepřové maso. Oproti roku 2019 se jeho produkce zvedne o téměř 460 tisíc t na 13,0 mil. t. Hovězího masa bude letos v USA vyprodukováno 12,45 mil. t. Největší podíl v produkci masa připadne na maso drůbeží. Jeho množství by mělo dosáhnout 20,6 mil. t.
Podle sčítání hospodářských zvířat bylo k 1. prosinci 2019 zjištěno v USA celkem 77,34 mil. prasat. Oproti stejnému období 2018 chovali američtí farmáři o 2,27 mil. prasat víc. Velká část vepřového – odhad počítá s 3,22 mil. t (meziročně + 12,8 %) – se vyveze za hranice Spojených států. Za období leden-listopad 2019 prodaly USA do Číny 473 tis. t vepřového masa (meziročně + 134 %).
Tab. Vývoj produkce a spotřeby masa v USA v období 2018-2020 (údaje v 1 000 t; pramen: Fleischwirtschaft 2/2020)
| 2018 | 2019 | 2020 | 2019:18 (%) | 2020:19 (%) | |
| Produkce | 46 463 | 47 724 | 49 058 | +2,7 | +2,8 |
| export | 7 583 | 7 743 | 8 396 | +2,1 | +8,4 |
| import | 1 956 | 1 942 | 1 819 | -0,7 | -6,4 |
| spotřeba v kg/osobu | 99,6 | 101,5 | 102,3 | +2,0 | +0,8 |
Kam
