Letos to bude už šestý rok v řadě, kdy stále stoupá produkce masa ve Spojených státech. Podle analýz tamního ministerstva zemědělství USDA dosáhne v r. 2020 objemu 49,06 mil. t, což bude nový rekord. Meziročně se očekává vzestup produkce o 2,8 %. Hnací silou růstu bude zejména vepřové maso. Oproti roku 2019 se jeho produkce zvedne o téměř 460 tisíc t na 13,0 mil. t. Hovězího masa bude letos v USA vyprodukováno 12,45 mil. t. Největší podíl v produkci masa připadne na maso drůbeží. Jeho množství by mělo dosáhnout 20,6 mil. t.

Podle sčítání hospodářských zvířat bylo k 1. prosinci 2019 zjištěno v USA celkem 77,34 mil. prasat. Oproti stejnému období 2018 chovali američtí farmáři o 2,27 mil. prasat víc. Velká část vepřového – odhad počítá s 3,22 mil. t (meziročně + 12,8 %) – se vyveze za hranice Spojených států. Za období leden-listopad 2019 prodaly USA do Číny 473 tis. t vepřového masa (meziročně + 134 %).

Tab. Vývoj produkce a spotřeby masa v USA v období 2018-2020 (údaje v 1 000 t; pramen: Fleischwirtschaft 2/2020)

  2018 2019 2020 2019:18 (%) 2020:19 (%)
Produkce 46 463 47 724 49 058 +2,7 +2,8
export 7 583 7 743 8 396 +2,1 +8,4
import 1 956 1 942 1 819 -0,7 -6,4
spotřeba v kg/osobu 99,6 101,5 102,3 +2,0 +0,8

Kam

error: Obsah webu je chráněn!