Obsah časopisu Maso, ročník 2023, číslo 7
4 – Maso a masné výrobky v období stoupajících cen. Vliv růstu inflace na domácí nákupy v kategorii masa a masných výrobků
Šebková, V.
6 – Struktura a dynamika světové produkce a obchodu s masem v posledním desetiletí. Druhý díl: Zahraniční obchod s masem
Windhorst, H.-W.
11 – Za maso a masné výrobky utratí domácnosti nejvíce v hypermarketech a diskontech
Klánová, E.
16 – weSCAN, weSLICE, wePACK, weLABEL. Dojmy z Inhouse Show ve společnosti Weber Maschinenbau GmbH. 1. část: Nářezové stroje Weber
Ježek, F., Kameník, J.
24 – Produkce vepřového masa a obchod s vepřovým masem v USA – analýza vývoje mezi lety 2012 a 2022
Windhorst, H. W.
30 – Výskyt salmonel u jatečných prasat
Veselá, H., Kameník, J., Dušková, M., Karpíšková, R.
37 – Shiga toxin-produkující Escherichia coli (STEC) a vepřové maso
Kameník, J., Dušková, M., Dorotíková, K., Veselá, H.
43 – Laktoperoxidáza a její využití při výrobě masných výrobků
Beňo, F., Velková, A., Ševčík, R.
48 – Společná pastva ovcí, koz, skotu a koní z hlediska přenosů vnitřních parazitů mezi jednotlivými druhy hospodářských zvířat
Kosťuková, M.
53 – Prodej vánočních kaprů jako tradice týrání zvířat?
Doubková, V.
4 – Meat and meat products in a period of rising prices. The impact of inflation growth on domestic purchases in the category of meat and meat products
Šebková, V.
6 – Structure and dynamics of world meat production and trade in the last decade. Part 2: Foreign meat trade
Windhorst, H.-W.
11 – Czech households spend the most on meat and meat products in hypermarkets and discount stores
Klánová, E.
16 – weSCAN, weSLICE, wePACK, weLABEL. Impressions from the Inhouse Show at Weber Maschinenbau
Ježek, F., Kameník, J.
24 – U.S. Pork Production and Pork Trade – Analysis of Development Between 2012 and 2022
Windhorst, H. W.
30 – Occurrence of Salmonella in slaughter pigs
Veselá, H., Kameník, J., Dušková, M., Karpíšková, R.
37 – Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and pork
Kameník, J., Dušková, M., Dorotíková, K., Veselá, H.
43 – Lactoperoxidase and its use in the meat products production
Beňo, F., Velková, A., Ševčík, R.
48 – Shared pasture of sheep, goats, cattle and horses as a factor in endoparasital transfer in livestock
Kosťuková, M.
53 – Selling christmas carp as a tradition of animal torture
Doubková, V.