Obsah čísla 2014/7

Obsah čísla 2014/7

Obsah časopisu Maso, ročník 2014, číslo 7 maso72014-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – SIAL 2014 – inspirace pro potravináře Kameník, J. 7 – Distribuční kanály pro maso a masné výroby Klánová, E. 14 – České masné...
Obsah čísla 2014/6

Obsah čísla 2014/6

Obsah časopisu Maso, ročník 2014, číslo 6 maso62014-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Masné polotovary na evropském trhu Král, O. 7 – Masné polotovary – co mají nebo nemají společného s masnými výrobky?...
Obsah čísla 2014/5

Obsah čísla 2014/5

Obsah časopisu Maso, ročník 2014, číslo 5 maso52014-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Historie dušené šunky v Čechách Budig, J. 8 – Výroba celosvalových, tepelně opracovaných masných výrobků z pohledu přídatných...
Obsah čísla 2014/4

Obsah čísla 2014/4

Obsah časopisu Maso, ročník 2014, číslo 4 maso42014-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Balení, plátkování, vážení,etiketování… Kameník, J. 5 – Moderní formy balení čerstvého výsekového masa...
Obsah čísla 2014/3

Obsah čísla 2014/3

Obsah časopisu Maso, ročník 2014, číslo 3 maso32014-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Hygiena a sanitace se v posledních deseti letech dostala v českých potravinářských provozech na vysokou úroveň Kameník, J. 7 –...
error: Obsah webu je chráněn!