Obsah čísla 2018/2

Obsah čísla 2018/2

autor: | 6. 4. 2018

Obsah časopisu Maso, ročník 2018, číslo 2 maso2-2018-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Vliv způsobu omráčení jatečných prasat na vybrané ukazatele krevní plazmy a hodnoty pH1 Kameník, J., Conte, F.,...
Obsah čísla 2018/1

Obsah čísla 2018/1

autor: | 6. 2. 2018

Obsah časopisu Maso, ročník 2018, číslo 1 maso1-2018-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – Nové smery v technologií mäsa Staruch, L. 8 – Krájení měkkých produktů na tenké plátky – Nově vyvinuté nože na dušené šunky...
Obsah mimořádného čísla 2018

Obsah mimořádného čísla 2018

autor: | 6. 1. 2018

Obsah časopisu Maso, ročník 2018, mimořádné číslo k 100. výročí VFU Brno maso-100let-2018-obsah   Obsah čísla ke stažení (PDF) Obsah – českyContents in English 4 – 100 let Veterinární a farmaceutické univerzity Brno Večerek, V. 17 – Historie...