Koronavirová pandemie dopadá těžce na americký obor zpracování masa. V samotném sektoru vepřového masa nastal absolutní obrat. Jestliže se před Velikonocemi cena vepřových půlek (tzv. pork cut-out value) propadla v USA na 52,85 USD cwt (cwt = 100 liber), 14 dní na to, na sv. Jiří vystoupla na 77,48 USD. Na 1 jatečné prase je to vzestup o více jak 50 dolarů! Důvod? Ve Spojených státech je málo vepřového masa. Zpracovatelé byli nuceni podle společnosti Genesus Inc. zavřít své provozy. Světový gigant Tyson dočasně zastavil jatky Waterloo a Logansport, Smithfield porážkovou kapacitu Sioux Falls, JBS potom provoz Worthington. Z trhu během doslova několika dnů zmizelo hrubým odhadem 80 000 prasat denní kapacity! Ostatní jatky ubraly na výkonu, protože jim chybí pracovní síly. Minulý týden bylo v USA poraženo 1,995 milionů prasat, což bylo přibližně o 600 tisíc méně, než potřebuje trh. Situaci v oboru zhoršuje stav, kdy zpracovatelé musí platit své zaměstnance z uzavřených provozů.

Podobné trable s personálem v souvislosti s COVID-19 mají také hovězí porážky. Minulý týden bylo poraženo 469 tisíc kusů skotu. Potřeba bylo ale 625 tisíc. A drůbeží porážky? V minulém týdnu skončilo na jatkách o 9 milionů kusů drůbeže méně, než ve stejném čase v r. 2019!

Vláda Spojených států oznámila finanční podporu zemědělství v souvislosti s problémy s koronavirem. Pro producenty prasat to vypadá na limit 125 000 USD na producenta. Mnoho zúčastněných, ne-li všichni si myslí, že je to nedostatečné. Se ztrátami v chovech prasat okolo 40 USD na jedno prase podpora není skutečně příliš velká. V USA se produkce 75 % prasat koncentruje u 40 producentů. Limit 125 tisíc USD se považuje v sektoru chovu prasat za slabou náplast na zastavení krvavých ztrát celého odvětví.


Kam

error: Obsah webu je chráněn!