Podle Jorise Coenena z VLAM se vloni podařilo zvýšit globální stavy prasat o 9,2 % na 802,6 mil. zvířat. Čína, kterou několik let trápil africký mor prasat, zvedla populaci prasat o téměř 32 % na 310 mil. V EU naopak stavy prasat klesly meziročně o 3,3 % na 141,4 mil. Hráčem č. 3 v produkci prasat jsou Spojené státy. Vloni se stav prasat propadl o 3,8 % na 74,4 mil. Produkce vepřového dosáhla vloni 106 mil. t v hmotnosti JUT. Slabý výsledek roku 2020 byl překonán o 13,4 %. Nejmocnější nárůst hlásila Čína (+ 42,4 %) s 42 mil. t, na druhém místě EU (+ 1,2 %) s 23,5 mil. t a třetí USA (-2,3 %) s 12,5 mil. t.
Na světových trzích bylo v r. 2021 zobchodováno 12,3 mil. t vepřového masa, což odpovídalo přibližně r. 2020. Jedničkou zůstala s přehledem Čína/Hongkong nákupem 4,3 mil. t, tato destinace ale zaznamenala výrazný meziroční propad: minus 20,1 %. Nejdůležitějšími dodavateli do říše středu byla EU, Brazílie, USA a Kanada. Daleko za Čínou s Hongkongem skončilo na druhém místě Japonsko. Země vycházejícího slunce nakoupila vloni 1,4 mil. t vepřového (meziročně minus 2,5 %). Hlavními partnery byly USA, Kanada, EU a Mexiko. Tato středoamerická země byla na druhé straně třetím největším importérem vepřového za r. 2021 s objemem 1,2 mil. t a meziročním nárůstem 34,9 %. Na rozdíl od asijských zemí nakoupilo Mexiko většinu vepřového v USA, jen malá část připadla na Kanadu.
Na straně exportérů dominovala EU s 4,7 mil. t (meziročně minus 5,3 %). Nejdůležitějšími destinacemi pro vepřové z EU byly Čína/Hongkong, Spojené království, Japonsko a Jižní Korea. Druhá příčka mezi vývozci vepřového patřila vloni USA s prodejem 3,3 mil. t (+0,8 %), na třetím místě skončila Kanada s 1,7 mil. t (+1,1 %). Hlavní odbyt pro své vepřové nalezly Spojené státy v Mexiku, Číně/Hongkongu a Japonsku. Kanada prodávala vloni hlavně do USA, Číny, Mexika a Japonska.
Globální hrubá spotřeba vepřového masa se vloni zvýšila o 12 % na průměrných 14,2 kg. Nejvyšší spotřebu má EU s 42,2 kg, Jižní Korea s 39 kg a Čína s 32,5 kg.
Pro letošní rok se ve světě očekává nepatrný nárůst produkce prasat o 1,3 % na 812,9 mil. zvířat. Čína by měla zvýšit stavy o 3,2 % na 320 mil. prasat. V EU bude pokračovat sestupný trend a předpokládá se stav ve výši 136,6 mil. prasat. Naopak v USA se předpovídá nárůst 1,5 % na 75,5 mil. zvířat. Vývoj početních stavů prasat slibuje letošní globální produkci vepřového masa 107,8 mil. t v JUT (+ 1,6 %). V Číně plánují nárůst o 4,8 % na 44 mil. t, naopak EU očekává pokles 2,9 % na 22,8 mil. t. Nízký propad okolo 1 % na 12,4 mil. t předpovídají také v USA. Dlouhodobě by se měly stavy prasat ve světě stabilizovat a díky vyšší efektivitě se produkce vepřového masa zvýší.
Zahraniční obchod se vepřovým by se měl letos snížit o 3,3 % na 11,9 mil. t. Čína by měla na světovém trhu nakoupit o 10,8 % méně vepřového (3,8 mil. t). Japonsko bude potřebovat téměř stejné množství (1,3 mil. t) jako letos, zatímco potřeba dovozu do Mexika poprvé překoná objem 1,2 mil. t. Očekává se zostření konkurenčního boje mezi velkými vývozci vepřového masa.
EU vyveze za své hranice 4,2 mil. t vepřového masa. USA prodá na světovém trhu 3,4 mil. t a Kanada 1,7 mil. t.
(Coenen J.: Weltmarktpreis sinkt auf historisches Tief. Fleischwirtschaft 4/2022; 72-78)
