Příznivý vývoj brazilského exportu masa v letošním roce
V prvním pololetí letošního roku se podle časopisu Fleischwirtschaft (8/2025) výrazně zvýšil export brazilského hovězího i vepřového masa. A dobře se vyvíjí také vývoz drůbežího masa, přestože se v květnu v zemi v jednom komerčním chovu objevilo ohnisko ptačí chřipky.
Jaká byla (loňská) a jaká bude (letošní) produkce vepřového masa ve světě?
V roce 2022 se podle odhadů amerického ministerstva zemědělství (USDA) zvýšila meziročně světová produkce vepřového masa o 4,6 % na 112,5 milionů t. Letos by se měla produkce dostat na 114,1 mil. t (+ 1,4 %).
Brazílie vloni vyvezla rekordní množství kuřecího masa
V roce 2021 exportovala Brazílie 4,822 mil. t kuřecího masa (maso čerstvé i zpracované), což byl podle Brazilské asociace živočišných proteinů (ABPA) historický rekord. Objem brazilského vývozu z roku 2021 byl překročen o 4,6 %. Tržby za prodej kuřecího masa dosáhly 9,762 mld. USD.
Produkce, export a import. Kdo jsou (budou) letos největší hráči na trhu s hovězím masem?
Největším producentem hovězího masa jsou Spojené státy, kde letos očekává tamní ministerstvo zemědělství (USDA) objem ve výši 12 383 tisíc tun JUT (jatečně upravených těl). V meziročním srovnání se americká produkce hovězího masa sníží asi o 2,8 %. Na druhém místě bude Brazílie s očekávanou produkcí 9 750 tis. t a meziročním vzrůstem 4,6 %. Letos by na třetí příčku měla postoupit Čína, kde by domácí produkce měla atakovat 7 mil. t (prognóza je 6 920 tis. t). Čína tak vytlačí EU, kde by měla produkce meziročně klesnout o 0,5 % na 6 800 tis. t.
