autor: Kam | 21. 1. 2020 | Masné výrobky
Přestože venku ještě vládne zima, organizátoři tradičních Slavností moravského uzeného a vína mají napilno. Přípravy osmého ročníku festivalu pro gurmány nebo rodiny, které si chtějí zpestřit víkend s dětmi, vyvrcholí v sobotu 29. února a neděli...
autor: Kam | 1. 9. 2019 | Produkce masa
Vloni se podle ČSÚ vyprodukovalo v naší zemi 447 010 t masa (meziročně +2,1 %). Produkce vepřového dosáhla 210 910 t, což bylo srovnatelné s r. 2017. Zvýšila se produkce hovězího (+5,7 %) i drůbežího (+3,4 %) masa. Hovězí maso V roce 2018 bylo...
autor: Kam | 13. 6. 2019 | Knihy a časopisy
Josef Tašl byl poslední z řeznických mistrů rodu Tašlů z Veselí nad Moravou, kteří žili v tomto městě od 18. století. Vystudoval speciální řeznickou školu v Lipsku a velkou část profesního života strávil ve Zlíně a v Uherském Hradišti, kde...
autor: Kam | 25. 10. 2018 | Knihy a časopisy
„Před 100 lety byla založena Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Stalo se tak 12. prosince 1918, kdy byla zřízena Vysoká škola zvěrolékařská v Brně,“ těmito slovy zahajuje rektor Veterinární a farmaceutické univerzity Brno prof. MVDr. Alois...
autor: Kam | 13. 7. 2018 | Produkce masa
Podle Českého statistického úřadu dosáhla vloni produkce masa v ČR 437 835 tun jatečně upravených těl. Meziročně nastal propad 2,5 %. Hovězí maso V roce 2017 bylo v ČR poraženo 227,4 tis. ks skotu (−5,9 %) a bylo vyrobeno 67 714 tun...
