autor: Kam | 13. 6. 2019 | Knihy a časopisy
Josef Tašl byl poslední z řeznických mistrů rodu Tašlů z Veselí nad Moravou, kteří žili v tomto městě od 18. století. Vystudoval speciální řeznickou školu v Lipsku a velkou část profesního života strávil ve Zlíně a v Uherském Hradišti, kde... 
autor: Kam | 25. 10. 2018 | Knihy a časopisy
„Před 100 lety byla založena Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Stalo se tak 12. prosince 1918, kdy byla zřízena Vysoká škola zvěrolékařská v Brně,“ těmito slovy zahajuje rektor Veterinární a farmaceutické univerzity Brno prof. MVDr. Alois... 
autor: Kam | 13. 7. 2018 | Produkce masa
Podle Českého statistického úřadu dosáhla vloni produkce masa v ČR 437 835 tun jatečně upravených těl. Meziročně nastal propad 2,5 %. Hovězí maso V roce 2017 bylo v ČR poraženo 227,4 tis. ks skotu (−5,9 %) a bylo vyrobeno 67 714 tun...
3. vydání po osmdesáti letech – Ing. Václav Šedivý vydal v OSSIS Odbornou nauku pro řezníky a uzenáře a Receptář Josefa Tašla
Top 10 německých vepřových porážek v roce 2018: koncentrace odvětví (mírně) pokračuje
Španělsko se stává evropskou jedničkou v produkci i exportu vepřového masa
Sealed Air otevřel v Itálii nové Packforum
AMP se šíří jihovýchodní Asií