Pár informací z trhů s vepřovým masem

Pár informací z trhů s vepřovým masem

V EU se v r. 2021 očekává stabilní produkce vepřového masa, ale v rámci jednotlivých zemích se objeví patrně rozdílné tendence: Španělsko a Dánsko předpokládá růst, naopak Německo a Nizozemsko pokles. Evropa je stále ve vepřovém přebytková a co se nesní na domácím trhu, putuje do třetích zemí. V letošním roce se má export mimo členské státy EU zvýšit meziročně o 14,5 %.

Lednová produkce masa v Německu nízká, jak už dlouho nebyla

Lednová produkce masa v Německu nízká, jak už dlouho nebyla

Již delší dobu se v Německu ozývá ze strany Zelených, že by produkce vepřového masa měla vycházet z domácí potřeby a vepřové by mělo přestat být vývozním artiklem. Skutečností je, že produkce masa na západ od našich hranic začíná v posledních letech klesat. A výrazný propad nastal také na počátku letošního roku.

Rekordní produkce vepřového masa v EU

Rekordní produkce vepřového masa v EU

V uplynulém roce bylo na jatkách v EU poraženo více prasat než v roce 2019. Meziročně došlo k nárůstu o 0,2 % na 244,23 milionů zpracovaných prasat. Data pocházejí zatím jen z 26 členských států, údaje z Řecka chybí. Protože se porážková váha prasat zvýšila přibližně o 1 kg, produkce vepřového masa se oproti r. 2019 zvedla o 1,2 % na 22,961 mil. t.