Nedávno jsme psali o rostoucí produkci vepřového masa v USA, která se vloni dostala na rekordní hodnotu. Nárůst se předpokládal i v letošním roce. S tím je ale patrně konec. Situace je velice složitá, server genesus.com píše o bezprecedentním kolapsu trhů v USA a některých dalších zemích. Na vině je – v dnešní době soustavně proklínaný coronavirus.

Cena vepřových půlek (tzv. pork cut-out value) se minulý pátek dostala v USA na 52,85 USD cwt (pozn. cwt=100 liber). Přitom bod zlomu pro zpracovatele s vlastní produkcí prasat je odhadován na 70 USD. Na jedno prase se nyní počítá se ztrátou ve výši 36-40 USD.

V posledním březnovém týdnu porazili ve Spojených státech 67 201 prasnic. Přitom v loňském roce bylo průměrně týdně na jatkách zpracováno o téměř 10 tisíc prasnic méně (57 500). Nastala masivní likvidace početního stavu prasat. V posledním čtvrtletí (prosinec-únor) se početní stav snížil o 96 tisíc prasnic. Na vině jsou ztráty v odvětví. V tomto čtvrtletí se očekává další propad o 150-250 tisíc zvířat. Dodávky jatečných prasat se v posledním čtvrtletí sníží. Proporcionálně snižuje počty prasnic také Kanada. V roce 2021 bude v Severní Americe nižší nabídka vepřového masa.

Pokřivená tržní cena postihne všechny články dodavatelského řetězce. Na nízké ceny amerického vepřového reaguje Čína. Jak trefně poznamenal server genesus.com, Čína je komunistická země, ale dokonale rozumí kapitalismu. Minulý týden Číňané v USA nakoupili 38 730 tun vepřového, celkové nákupy dosáhly 55 900 tun. Obě čísla představovaly historicky rekordní hodnoty. Africký mor prasat (AMP) zůstává tamní velkou hrozbou. Problém dále vyhrotilo použití ilegální a neúčinné vakcíny proti AMP. Očekává se, že porážky prasat v Číně do konce léta klesnou. To zvýší potřebu importu vepřového ze zahraničí.

Spolu s propadem cen vepřového masa v USA klesá také cena kuřecího masa.


Kam

error: Obsah webu je chráněn!