Vloni dosáhl obrat německého potravinářství 232,7 mld. euro. Nominálně vzrostl meziročně o 0,6 %. Reálný obrat, tj. očištěný o inflaci, naopak poklesl oproti roku 2023 o 0,6 %. Podle srpnového vydání časopisu Fleischwirtschaft se maso a masné výrobky podílely na obratu 21,3 % a sektor masného průmyslu tak obhájil své prvenství v celém potravinářství. S podílem 17,8 % se na druhé pozici umístil obor zpracování mléka a s poměrně velkým odstupem a podílem 8,7 % pekařství. Do top 5 patřily vloni ještě cukrovinky (8,6 %) a výroba pet food (7,6 %).
Potravinářství patří k nejvýznamnějším hospodářským odvětvím v Německu. Vloni v něm fungovalo 5 991 podniků, ve kterých pracovalo 658 150 lidí. Meziročně přibylo v potravinářství 2,1 % zaměstnanců. Z obratu ve výši 232,7 mld. euro připadlo na domácí německý trh 148,7 mld. euro (meziročně -0,1 %). Export se tak na obratu podílel 84,0 mld. (+1,8 %). Logicky největší část (62,2 mld. euro) připadla na vývoz do členských zemí EU. Na exportu německých potravin se EU podílela 74,5 %. Na další evropské státy připadl podíl 12,0 %. Do Asie směřovalo 6,0 %, do Severní Ameriky 3,0 % a do Afriky 1,6 % hodnoty vývozu německých potravin.
