Při sčítání skotu v období květen/červen 2018 bylo v EU zjištěno méně dobytka než ve stejné době před rokem. Časopis Fleischwirtschaft (11/2018) publikoval statistiku agentury Eurostat, podle které bylo ve zmíněném období ve 13 členských zemích EU (90 % celkového stavu skotu v EU) zjištěno 80,73 milionů kusů hovězího dobytka. Meziročně došlo k poklesu o 1,0 %.
Největší propad byl zaznamenán v kategorii mladý skot do 1 roku (meziročně mínus 2,0 %). Žádný úbytek nebyl naopak evidován u býků starších jednoho roku. Také počet jalovic se meziročně snížil o 2,0 % na 11,17 milionů zvířat.
Ve sledovaných státech se početní stavy vyvíjely odlišně (viz tabulka). Největší chovatelé skotu v EU – Francie a Německo – vykázali meziročně nadprůměrný pokles, a to o 2,4 % (Francie) nebo o 2,2 % (Německo). K ještě výraznějšímu propadu došlo v Nizozemsku (- 4,4 %). Naopak ve Španělsku (+ 2,1 %), Polsku (+ 0,9 %) nebo Itálii (+ 0,8 %) se populace hovězího dobytka oproti roku 2017 zvýšila.
Tab.: Početní stavy skotu ve vybraných zemích EU (v tisíci kusech; údaje ze sčítání dobytka v období květen/červen 2015 až 2018; pramen: Fleischwirtschaft 11/2018)
| 2015 | 2016 | 2017 | 20181 | 2018:17(%) | |
| Francie | 19 463 | 19 559 | 19 433 | 18 963 | -2,4 |
| Německo | 12 653 | 12 563 | 12 366 | 12 093 | -2,2 |
| V. Británie | 9 919 | 10 033 | 10 004 | 9 891 | -1,1 |
| Irsko | 6 964 | 7 221 | 7 364 | 7 349 | -0,2 |
| Španělsko | 6 234 | 6 451 | 6 588 | 6 725 | +2,1 |
| Polsko | 5 961 | 5 939 | 6 143 | 6 201 | +0,9 |
| Itálie | 6 146 | 6 183 | 6 118 | 6 170 | +0,8 |
| Nizozemsko | 4 134 | 4 245 | 4 096 | 3 918 | -4,4 |
| Belgie | 2 531 | 2 555 | 2 454 | 2 450 | -0,2 |
| Rumunsko | 2 078 | 2 081 | 2 012 | 2 002 | -0,5 |
| Rakousko | 1 950 | 1 933 | 1 938 | 1 907 | -1,6 |
| Dánsko | 1 568 | 1 583 | 1 565 | 1 560 | -0,3 |
| Švédsko | 1 476 | 1 489 | 1 501 | 1 507 | +0,4 |
| EU-13 | 81 077 | 81 835 | 81 582 | 80 735 | -1,0 |
Pozn.: 1 za rok 2018 předběžné údaje
Pokles početních stavů hovězího dobytka způsobil v prvním pololetí 2018 vyšší meziroční nabídku jatečného skotu. Podle údajů Evropské komise se v první polovině roku 2018 zvýšily počty porážek skotu o 1,4 % na 13,13 milionů kusů. Produkce hovězího masa se zvedla dokonce o 1,8 % na 3,89 milionů tun. Vyšší byl především počet poražených jalovic (+ 6,0 % na 2,15 milionů kusů).
Kam
