Obsah časopisu Maso, ročník 2019, číslo 6
4 – Balení potravin
Jarošová, A.
7 – VISCOFAN – produktové novinky roku 2019
Šerhakl, D.
12 – Sílící poptávka po strojích Weber nás naplňuje optimismem do dalších let. Rozhovor s Petrem Motalem, jednatelem společnosti WEBER CZ s. r. o.
Kameník, J.
14 – Udržitelnost balení masa a masných výrobků s G. MONDINI
Kameník, J.
17 – Smrštitelné sáčky – tradiční a přesto moderní způsob balení masa a masných výrobků
Müller, J.
21 – Modifikovaná atmosféra pro prodloužení trvanlivosti
Pokorná, J.
22 – Obalové řešení pro udržitelnou budoucnost
Vaňáč, V., Šimon, J.
24 – FachPack 2019 – „Ekologicky šetrné obaly“
Ježek, F.
29 – Rituální porážky v České republice
Vošmerová, P., Fikeisová, V.
33 – Ochrana jatečných prasat při chovu z pohledu legislativy
Rozkydalová, M.
38 – Použití azaperonu ke snižování stresové zátěže prasat v podmínkách velkochovů
Svoboda, M., Mruvčinská, M.
40 – Produkce a spotřeba masa v regionech světa a v ČR v roce 2018
Kameník, J.
42 – Odborný seminář na VOŠL a SLŠ v Písku. Legislativní změny související s dopady chovu a lovu spárkaté zvěře na obnovu lesů postižených kůrovcovou kalamitou, zdravotní stav ulovené volně žijící zvěře a zkušenosti ze systému práce proškolených osob
Ježek, F.
47 – Konzumné žaby, skokan volský (Lithobates catesbeianus, Amphibia, Anura): mini revue, časť 1
Šimko, J., Šimková, Z., Šimko, Š.
53 – ICoMST 2019 – International Congres of Meat Science and Technology v Postupimi
Bureš, D.
54 – Plán jednotlivých čísel časopisu Maso, ročník 2020
4 – Food packaging. A review
Jarošová, A.
7 – Viscofan – product news of 2019
Šerhakl, D.
12 – Interview with Petr Motal, Managing Director of Weber CZ s.r.o.
Kameník, J.
14 – G. Mondini and the sustainability of the packaging of meat and meat products
Kameník, J.
17 – Shrinkable bags – a traditional yet modern way of meat and meat products packaging
Müller, J.
21 – A modified atmosphere for a longer shelf life
Pokorná, J.
22 – Wipak: a packaging solution for a sustainable future
Vaňáč, V., Šimon, J.
24 – FachPack 2019 – environmentally friendly packaging
Ježek, F.
29 – Ritual slaughters in the Czech Republic
Vošmerová, P., Fikeisová, V.
33 – Protection of slaughter pigs from the legislative perspective
Rozkydalová, M.
38 – The use of azaperone to reduce stress in pigs under conditions of large farms
Svoboda, M., Mruvčinská, M.
40 – Meat production and consumption in regions of the world and in the Czech Republic in 2018
Kameník, J.
42 – Workshop at VOŠL and SLŠ in Písek – Legislative amendments related to the impact of hoofed game management and hunting on the recovery of forests affected by bark beetle calamity. The health status of wild game. The experience from the work system of trained people
Ježek, F.
47 – Edible frogs, North American bullfrog (Lithobates catesbeianus, Amphibia, Anura): Mini Revue, Part 1
Šimko, J., Šimková, Z., Šimko, Š.
53 – ICoMST 2019 – International Congres of Meat Science and Technology in Postupim/Germany
Bureš, D.