Skupina Handtmann převzala Inotec Gruppe

Skupina Handtmann převzala Inotec Gruppe

Inotec je přední výrobce inovativních míchacích a mělnících zařízení na zpracování potravin. Produktové portfolio doplňují vazačky a děličky pro přípravu mělněných masných výrobků, jako jsou párky a salámy. Společnost byla založena v roce 1988...
Trvanlivé masné výrobky jako snacky

Trvanlivé masné výrobky jako snacky

Nejvyspělejšími trhy snacků na bázi masa jsou Severní Amerika a Evropa. Nejčastější formu masových snacků představují produkty typu „jerky“ a tyčinky. Masové tyčinky představují přirozenou evoluci minisalámků. K jejich výrobě lze použít klasickou...