Výskyt Campylobacter spp. v drůbežím mase stále vysoký

Výskyt Campylobacter spp. v drůbežím mase stále vysoký

Podle zprávy EFSA o zoonózách za r. 2018 byla kampylobakterióza nejčastěji hlášeným alimentárním onemocněním lidí. Je tomu tak již téměř 15 let (od r. 2005). V r. 2018 bylo na úrovni EU hlášeno celkem 246 571 případů kampylobakteriózy. Na 100 000 obyvatel připadlo průměrně 64,1 nemocných lidí s úředně potvrzeným nálezem.

Bakteriofágy proti listeriím v EU povoleny

Bakteriofágy proti listeriím v EU povoleny

Soudní dvůr Evropské unie zveřejnil své usnesení, které dovoluje výrobcům potravin použít v boji proti listeriím bakteriofágy. Jsou-li při výrobě potravin použity fágy, které konkrétně zabíjejí listerie, mohou zabránit šíření těchto smrtelných bakterií. Hromadná...
error: Obsah webu je chráněn!