Zářijové číslo časopisu Fleischwirtschaft (9/2025) zveřejnilo index cenové hladiny masa v evropských zemích za rok 2024. Nejdráž bylo vloni ve Švýcarsku, ze zemí EU v Lucembursku (137 oproti 100 v EU-27). Naopak nejlevnější maso měli v Černé Hoře (70,10), z členských zemí bylo vloni nejlevněji na Slovensku (70,20).
Evropská komise (EK) předložila seznam 29 výrazů označujících „maso“ v rámci návrhu na zákaz jejich používání při marketingu rostlinných alternativ/analogů masa.
Členské země EU vyvezly vloni 4,361 mil. t vepřového masa. Meziročně došlo jen k nepatrnému poklesu 0,3 %. Celosvětově je největším exportérem vepřového masa EU, následovaná USA, Brazílií a Kanadou.
Produkce hovězího masa dosáhla vloni v EU 6,57 mil. t v hmotnosti jatečně upravených těl (JUT). V meziročním srovnání to byl nárůst 2,9 %. Zastavil se tak několik let trvající pokles, loňská hodnota produkce dosáhla 96,7 % roku 2021.
Vloni bylo v EU poraženo 221,64 mil. prasat, což oproti roku 2023 znamenalo nárůst 0,8 %. Bylo to ale jen 88,8 % ve srovnání s rokem 2021 (porážka 249,57 mil.). Produkce vepřového masa dosáhla vloni v EU 21,045 mil. t v hmotnosti jatečně upravených těl (JUT). V meziročním srovnání to byl nárůst necelé 2 %.
Aktuálně k produkci vepřového masa ve Vietnamu
Vada hovězího masa dark-cutting: americká studie vysvětluje příčiny vzniku
Export německého vepřového masa v r. 2025
Produkce masa v EU v roce 2025: více vepřového, méně hovězího
Dokáží bakterie podpořit, nebo potlačit růst kampylobakterů na kuřecích JUT?